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2026-03-13 ~ 2026-03-19
💁♀️
"『부산 기장에 위치한 전복 전문점』 "
🔉 TIP
운영시간
📍 장소 : 서울특별시 성북구 동소문로 315 현대백화점 미아점 지하1층 행사장
⏰ 월-목 10:30-20:00 / 금-일 10:30-20:30
콘텐츠
✅ 『부산 기장에 위치한 전복 전문점』
전복'도' 파는 곳과 전복'만' 파는 곳의
차이는 분명합니다.
유일무이한 전복죽 외길 전문점 기장끝집은
오늘도 오직 전복에만 집중하고 연구합니다.
활전복의 신선도와 손질된 크기에 따른 식감,
전복 내장 양에 따른 향의 풍성함과 맛의 밀도,
쌀의 품종과 형태에 따른 어우러짐, 쌀알의 찰기와
전복의 식감을 유지하기 위한 조리방법 등
사소할 수 있다고 여기는 부분까지 고심하고
연구하여 기장끝집이 추구하는 100% 전복죽을 위해
어제보다 오늘, 오늘보다 내일이 더 나은
전복죽이 되고자 합니다.
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📌 위치
서울특별시 성북구 동소문로 315 현대백화점 미아점 지하1층 행사장
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